Sokkoló hűtő fagyasztó 5 tálcás GN1/1 és 600×400 EVCO HACCP digitális vezérlő ipari

Európa egyik legkedveltebb vendéglátó ipari hűtő-fagyasztója, nagykonyhai sokkoló hűtője. A sokkoló hűtők segítségével a már elkészített ételek nagyon gyorsan lehűthetőek,  illetve lefagyaszthatóak, így azokat nem éri káros hatás. A sokkhűtési eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról +3°C-ra esik 90 percen belül. A sokkfagyasztási eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról -18°C-ra esik 240 percen belül. A baktériumoknak ideális hőtartományból való lehülés így olyan gyorsan megy végbe, hogy az meggátolja a baktériumok elszaporodását.  A gyorsan lehűtött étel sokáig friss marad és biztonságosan tárolható. Kifejezetten ajánljuk őket éttermeknek, szállodáknak, és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.Termékjellemzők: Ipari, nagykonyhai sokkoló hűtő Ferrara Cool gyártmány, rozsdamentes acélból Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C Sokkhűtés időtartama: max. 20 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt Sokkfagyasztás időtartama: max. 37,5 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt CFC mentes R404A hűtőközeg Rozsdamentes acél külső és belső kialakítás Professzionális hőszigetelő termosztát HACCP funkciókkal Alacsony zajszintű ventillátor motor Automatikus leolvasztó rendszer Rozsdamentes acél tartókonzolok (GN1/1; 60X40) Falakba épített polctartók Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm (a tálca nem alaptartozék!) Tálcakapacitás: 5 Tálcák közti távolság 7 cm Intelligens EVCO multifunkciós vezérlés, érintőképernyő Redőnypaneles ablak a légáramláshoz  85 mm szigetelési vastagság, környezetbarát szigetelőanyag Kompresszor: Embraco Kerekes kivitel Öncsukódó ajtók Lekerekített belső sarkak A hűtési adatok 60% levegő páratartalom és 25°C-os környezeti hőmérsékletre vonatkoznak, ettől eltérő körülmények esetén a hűtési teljesítmény változhat! Csak álló helyzetben szállítható!Letölthető dokumentumok: 02140000005evcovezerles_27195.pdf Hasznalati/02140000005.hasznalati.utasitas.pdf Megfelelosegi/02140000005.megfelelosegi.nyilatkozat.pdf Robbantott/02140000005.robbantott.abra.pdf - Vendéglátóipari felhasználásra Méret: 800×800×1000 mm Tápfeszültség: 230V / 50Hz Névleges teljesítmény: 650W Hűtőközeg: R404A Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C Sokkhűtés időtartama: max. 20 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt Sokkfagyasztás időtartama: max. 12,5 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm Tálcakapacitás: 5 db Nettó súly: 90 kg Nettó űrtartalom: 90 liter