Sokkoló hűtő fagyasztó 3 tálcás GN1/1 EVCO HACCP digitális vezérlés ipari

Európa egyik legkedveltebb vendéglátó ipari hűtője-fagyasztója, nagykonyhai sokkoló hűtője. A sokkoló hűtők segítségével a már elkészített ételek nagyon gyorsan lehűthetőek,  illetve lefagyaszthatóak, így azokat nem éri káros hatás. A sokkhűtési eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról +3°C-ra esik 90 percen belül. A sokkfagyasztási eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról -18°C-ra esik 240 percen belül. A baktériumoknak ideális hőtartományból való lehűlés így olyan gyorsan megy végbe, hogy az meggátolja a baktériumok elszaporodását.  A gyorsan lehűtött étel sokáig friss marad és biztonságosan tárolható. Kifejezetten ajánljuk őket éttermeknek, szállodáknak, és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.Termékjellemzők: Ipari, nagykonyhai sokkoló hűtő Ferrara cool gyártmány, rozsdamentes acélból. Hűtési tartomány: -35°C ... +3°C. Sokkhűtés időtartama: max. 12 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt. Sokkfagyasztás időtartama: max. 7,5 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt. Tálcakapacitás: 3× GN1/1  (a tálca nem alaptartozék!) Intelligens EVCO multifunkciós vezérlés, érintőképernyő. Professzionális hőszigetelő termosztát HACCP funkciókkal. Alacsony zajszintű ventilátor motor. Automatikus leolvasztó rendszer. Rozsdamentes acél tartókonzolok (GN1/1) Levehető ajtótömítés. Redőnypaneles ablak a légáramláshoz. Falakba épített polctartók. Szigetelés vastagsága: 70 mm. Kompresszor: Embraco. Ventilációs hűtés. Állítható lábak. Öncsukódó ajtók. Lekerekített belső sarkok. A hűtési adatok 60% levegő páratartalom és 25°C-os környezeti hőmérsékletre vonatkoznak, ettől eltérő körülmények esetén a hűtési teljesítmény változhat! Csak álló helyzetben szállítható!Letölthető dokumentumok: 02140000006evcovezerles_27194.pdf Hasznalati/02140000006.hasznalati.utasitas.pdf Megfelelosegi/02140000006.megfelelosegi.nyilatkozat.pdf Robbantott/02140000006.robbantott.abra.pdf - Vendéglátóipari felhasználásra Modell: BCF12 Méretek(mm): 710x700x560 cm Kapacitás(kg): 12 Teljesítmény: 600 W Hűtőközeg: R404A Hűtési tartomány: -35°C ... +3°C Sokkhűtés időtartama: max. 12 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt Sokkfagyasztás időtartama: max. 7,5 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt Tálcaméret: GN1/1 Tálcakapacitás: 3 db