Sokkoló hűtő fagyasztó 10 tálcás GN1/1 és 60×40 EVCO HACCP digitális vezérlés ipari

Európa egyik legkedveltebb vendéglátó ipari hűtő-fagyasztója, nagykonyhai sokkoló hűtője. A sokkoló hűtők segítségével a már elkészített ételek nagyon gyorsan lehűthetőek,  illetve lefagyaszthatóak, így azokat nem éri káros hatás. A sokkhűtési eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról +3°C-ra esik 90 percen belül. A sokkfagyasztási eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról -18°C-ra esik 240 percen belül. A baktériumoknak ideális hőtartományból való lehűlés így olyan gyorsan megy végbe, hogy az meggátolja a baktériumok elszaporodását.  A gyorsan lehűtött étel sokáig friss marad és biztonságosan tárolható. Kifejezetten ajánljuk őket éttermeknek, szállodáknak, és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.Termékjellemzők: Ipari, nagykonyhai sokkoló hűtő Ferrara Cool gyártmány, rozsdamentes acélból. Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C. Sokkhűtés időtartama: max. 40 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt. Sokkfagyasztás időtartama: max. 25 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt. Intelligens EVCO multifunkciós vezérlés, érintőképernyő. CFC mentes R404A hűtőközeg. 85 mm szigetelési vastagság, környezetbarát szigetelőanyag. Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm (a tálca nem alaptartozék!) Rozsdamentes acél külső és belső kialakítás. Professzionális hőszigetelő termosztát HACCP funkciókkal. Alacsony zajszintű ventilátor motor.  Automatikus leolvasztó rendszer. Rozsdamentes acél tartókonzolok (GN1/1; 60X40) Redőnypaneles ablak a légáramláshoz. Falakba épített polctartók. Tálcakapacitás: 10. Kompresszor: Tecumseh. Ventilációs hűtés. Kerekes kivitel. Öncsukódó ajtók. Lekerekített belső sarkok. A hűtési adatok 60% levegő páratartalom és 25°C-os környezeti hőmérsékletre vonatkoznak, ettől eltérő körülmények esetén a hűtési teljesítmény változhat! Csak álló helyzetben szállítható!Letölthető dokumentumok: 02140000007evcovezerles_27193.pdf Hasznalati/02140000007.hasznalati.utasitas.pdf Megfelelosegi/02140000007.megfelelosegi.nyilatkozat.pdf Robbantott/02140000007.robbantott.abra.pdf - Vendéglátóipari felhasználásra Méret: 800×800×1385 mm. Tápfeszültség: 230V / 50Hz. Névleges teljesítmény: 960W. Hűtőközeg: R404A. Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C. Sokkhűtés időtartama: max. 40 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt. Sokkfagyasztás időtartama: max. 25 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt. Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm. Tálcakapacitás: 10 db. Nettó súly: 120 kg. Nettó űrtartalom: 280 liter.