Kombisütő Rational 6 tálcás elektromos (GN1/1) ICC61E

A digitális, érintő kijelzővel rendelkező kombisütők előnye, hogy állítható a ventilátor sebessége. Cukrászati felhasználás esetén ez azért kiemelten fontos, mert ezáltal a könnyű, habos állagú tészta is biztonságosan elkészíthető, süthető benne. A fokozatonként vagy százalékos arányban állítható légkeveréses kombisütőinket keresse kínálatunkban vagy érdeklődjön értékesítőjénél! ClimaPlus – pontos páratartalom mérés, 10 fokozatú beállítás és szabályozás Kombigőzölés a következő üzemmódokkal: Gőz 30°C-130°C, forró levegő 30°C-300°C, gőz és forró levegő kombinációja 30°C-300°C. Manuálisan kiválasztható hűtés funkció a sütőtér gyors és biztonságos lehűtéséhez. Delta-T sütés nagy húsdarabok kímélő elkészítéséhez, akár éjszaka is. Nagy hatékonyságú sütőtér-kiszárítás: akár 130 liter másodpercenként a legjobb főzési eredmények érdekében 4,3”-os színes kijelző egyértelmű szimbólumokkal és gyorskulcsokkal az egyszerű használathoz Központi beállítógomb „Push” funkcióval a beállításokhoz és a bevitelek jóváhagyásához. Automatikus tisztítás a CareSystemmel, tisztító-, és ápoló rendszer a sütőtérhez és a gőzfejlesztőhöz Automatikus vízkőoldás – vízlágyítás nem szükséges, a gőzgenerátor kézi vízkőmentesítésére nincs szükség. Az ActiveGreen tisztítótabletták és Care-tabletták ajánlott mennyiségének kijelzése tisztítóprogramok szerint. 4 automatikus tisztítóprogram – könnyű, közepes, vagy erős tisztítás, illetve mosogatás tabletta nélkül. Beépített, ergonomikus kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel, állítható permetmintával és integrált vízelzáró funkcióval. A kiválasztott tisztítóprogram és fennmaradó tisztítási idő kijelzése. Öt légkeverés fokozat, programozható. Digitális hőmérséklet-kijelző. Maghőmérő 1 pontos méréssel. ServiceDiagnose System a szervizüzenetek automatikus kijelzésével. Nagyteljesítményű frissgőzgenerátor automatikus vízfeltöltéssel 100 program, melyek akár 12 lépésig szabadon programozhatók és átnevezhetők. 2-rétegű sütőajtó hátsó szellőzéssel, speciális hővisszaverő bevonattal és elfordítható belső panelekkel az egyszerű tisztítás érdekében. LED-es sütőtér-, és tálcamegvilágítás. USB-port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok RATIONAL-pendrive-ra mentéséhez és az egyszerű szoftverfrissítésekhez.  Letölthető dokumentumok: Hasznalati/07020100083.hasznalati.utasitas.pdf - Teljesítmény: 10,8 kW Feszültség: 3NAC 400V Adagok naponta: 30-100 A WIFI opcionálisan kérhető a készülékhez! Méret: 850x842x754 mm Tömeg: 93 kg